Sopa da Pedra

Sopa da Pedra Featured

Neste número, a receita é-nos oferecida pelo restaurante Panorama, situado às portas da cidade de Torres Vedras.

É uma casa que é verdadeiro local de romaria, especialmente ao fim de semana. As ruas da aldeia (Paúl) enchem-se de carros e de gente que vem para o repasto.

Um espaço para 150 pessoas, grande, tão grande como as doses servidas, onde se incluem as carnes altamente selecionadas, o peixe fresco, os pratos vegetarianos ou uma seleção de vinhos de todo país. Um equipa extremamente profissional recebe o cliente.

O restaurante é uma referência na zona oeste com Certificado Tripadvisor e Zomato Gold. Especialidades únicas...

Sopa da Pedra para 4 Pessoas

Ingredientes

100 Gramas de Vitela

100 Gramas de Porco

30 Gramas de Chouriço Morcela

30 Gramas Chouriço de Carne

50 Gramas de Bacon

1 Farinheira

2 Cebolas

10 Dentes de Alho

2 Tomates maduros

Azeite

Vinho Branco

Coentros

Hortelã

Salsa

Feijão Manteiga

Batata

Faz se o refugado com azeite, cebola, alho, bacon, vinho branco, tomate e salsa.

Cozer os chouriços no refugado e depois retirar e repousar.

Adiciona-se a carne aos quadrados, batata e água qb.

Quando a batata estiver quase cozida adiciona-se o feijão, os chouriços às rodelas e os coentros.

Read 529 times
Rate this item
(1 Vote)
More in this category: « Sopa de Cação à Alentejana
Login to post comments

News Letter

Subscreva a nossa  News Letter para receber as noticias que publicamos "na hora"...

Estão Online:

Estamos 849 Visitantes e 22 Membros Online

 

revista generalista

Torres Vedras

região Oeste e norte de Lisboa