Esta operação, protocolada entre o Município do Cadaval e a Direção Geral do Património Cultural, consiste, designadamente, na conservação, proteção, promoção e desenvolvimento do património cultural do Monumento Nacional setecentista que constitui o complexo da Real Fábrica do Gelo, situado junto ao Parque de Merendas de Montejunto.

O intuito é o de tornar este espólio patrimonial condignamente visitável e mais percetível, em harmonia com o património natural que o circunda e, consequentemente, mais apelativo aos visitantes.